Karadeniz usulü sütlaç tarifi nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?
Sütlaç tarifleri içinde en sevdiklerimden biri olan Karadeniz usulü sütlaç tarifi. Oktay usta sütlaç tariflerine bakarken bu tarifi buldum, hamsi köy sütlacı diye geçiyor. Kendimce pişirdiğim şekilde size de aktarmak istedim.
Gerekli malzemeler:
2 kilo süt
175 gram pirinç
50 gram nişasta
3 adet yumurtanın sadece sarısı
1 paket vanilya
Yarım kilo şeker
Pişirmek için ayrıca 1 kilo süt Read more…
Categories: Yemek Tarifleri Tags:
Tatlı Kaygana yemeğinin malzemeleri nelerdir? Tarifi ve yapılışı nasıldır?
Malzemeler :
• 2 su bardağı un
• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
• 1/2 bardağı yoğurt
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 2 çay kaşığı karbonat
Kızartmak için;
• 2 su bardağı ayçiçek yağı
Şerbeti için;
• 2 su bardağı tozşeker
• 3 su bardağı su
Categories: Yemek Tarifleri Tags:
Yumurtalı Un Helvası yemeğinin malzemeleri nelerdir? Tarifi ve yapılışı nasıldır?
Malzemeler:
• 150 gr tereyağı (bitkisel margarin de kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı dolusu un
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
Yapılışı:
Yağı büyük bir teflon tencerede eritin. Unu yavaş yavaş tencereye aktarıp kısık ısıdaki ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın.sütü çatalla iyice çırpın. Hazırladığınız bu yumurtalı sütlü karışımı kavrulan unun üzerine azar azar ilave edip hızla karıştırın.
Sonra da tencerenin kapağını kapatıp helvayı yine kısık ateşte.vak vaklamaya ve kaynayıp fokurdamaya başlayıncaya kadar pişirin. Kaynayan helva artık suyunu çekmiş demektir ve bu aşamada ocaktan alınması gerekir. Ocaktan aldığınız helvayı 5 dakika kadar dinlendirin.Dinlenen helvadan isterseniz kaşığı yardımıyla parçalar alıp parçaları şekillendirin ve servise sunun. Ya da bir servis tabağına boşaltıp üzerlerine şekil verin. Üzerlerini varsa ceviz, badem ya da fıstıkla süsleyin.
Categories: Yemek Tarifleri Tags:
